熟練の職人と作る さつまあげ作り

 

鹿児島地方の特産品である「さつまあげ」を、製造工場で、すり身作りから揚げのすべての工程を体験できます。

本場のさつまあげは、鹿児島ならではの特徴があります。自分たちで作った揚げたてと製品を食べ比べることができます。

 

 

プログラム概要

体験の流れ

指宿大好き体験事務局

〒891-0405

​鹿児島県指宿市湊2-5-33

TEL.0993-23-8722

FAX.0993-23-8723

E-mail:pr-office@ibusuki.or.jp

※平成31年3月31日迄

※平成31年4月1日~

〒891-0497

​鹿児島県指宿市十町2424

TEL.0993-22-2111

FAX.0993-23-4987

E-mail:kanko@city.ibusuki.jp

​※指宿市観光課観光誘致係内

♡体験プチ情報

さつまあげは、江戸時代後期に鹿児島と交易が盛んな沖縄から伝わったといわれ、当時、沖縄で食べられていた魚のすり身とデンプンを混ぜて油で揚げた『チキアーギ』という料理がその原形といわれています。

なお、さつまあげは正式には「つけあげ」といわれ、チキアーギが転じたものと考えられています。

 

集合場所・アクセス(カワノすり身店(山川港)

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