指宿大好き体験

■カンパチ養殖場餌やり



 体験場所の山川港は、鹿児島湾入口にあり黒潮の影響で温暖な環境であることから、暖流魚で暖かい環境を好む高級魚カンパチの養殖産地として発展してきました。

餌やり専用の漁船で養殖場へ向かい、1kgから3kgに育った食欲旺盛なカンパチに養殖専用の餌を与えます。餌を食べるため水面で飛び跳ねるカンパチの姿は迫力満点です。

養殖場から港に帰った後は、獲れたてのカンパチをさばき、生産地でしか味わえない魚本来の味を体感できます。 



プログラム概要

体験の流れ

♡プチ情報

カンパチは東太平洋を除く世界中の温帯から熱帯域に分布するアジ科の大型魚で、最大で体長1.5ｍ、重さ80kgになります。

味は程よく乗った甘い脂と歯ごたえのあるコリコリとした食感が特徴で4kg～5kgのものが最も美味しいといわれています。

全国いろいろな呼び名があり、鹿児島では「ネイゴ」「アカバラ」とも呼ばれています。

■予約の方はこちらへ　▶お申込み

集合場所・アクセス（山川港沖養殖場）